• лапад - 300 - 400 g
• зелен лук - 1 връзка пресен
• джоджен - 3 - 4 стръка пресен
• сол
• черен пипер - на вкус
• мазнина - за запръжка
• кайма - 500 г овкусена
• ориз - 1 ч.ч.
• вода - 3 ч.ч. или зеленчуков бульон

Сгорещяваме мазнината, в която запържваме скълцания пресен лук и каймата. Разбъркваме добре, за да се раздроби на по-ситни парченца, като добавяме 1-2 с.л вода и използваме телена бъркалка.

Предварително попарваме лапада и го прецеждаме. След това го нарязваме и добавяме към сместа с каймата. Разбъркваме добре и добавяме накъсания пресен джоджен.

Добавяме ориза, бульона и подправките. Разбъркваме и оставяме ястието да къкри на слаб огън за 30 минути, като разбъркваме периодично.

Може да се сервира както топло, така и студено. Изключително подходящо за гарниране е киселото мляко.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лапад с ориз и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.