• картофи - 1 голям, варен и обелен, пюриран или настърган
• мая - 7 г суха
• захар - 1 ч.л.
• брашно - 2 ч.ч. + 1/4 ч.ч. за доомесване
• олио - 1 с.л.
• сол - ½ ч. л.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• олио - за пърженето
• чесън - 2 - 3 скилидки
• кашкавал - настърган за гарниране
• бекон - около 250 г

Сварете картофа, обелете го и го пюрирайте. Смесете пресятото брашно със солта, пюрето от картофа, добавете маята, захарта и долейте млякото и олиото. Объркайте добре, докато се получи тестото. Прехвърлете в намазнена купа да втаса до удвояване на обема.

Втасалото тесто разделете на 4 еднакви части, оформете ги на овални питки и ги сложете върху набрашнена повърхност да втасат отново за около 20 минути, като ги покриете.

Загрейте олио за пърженето в дълбок тиган. Оформете питки около 20 см диаметър и ги изпържете от двете страни до приятен златист цвят. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Още топли ги поръсете със сол, счукан чесън, нарязан ситно и запържен бекон или друг колбас и настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Лангош - унгарска пица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.