• вода - 10 л
• ръжен хляб - 1. 5 кг
• хмел - 200 г
• захар - 2 ч.ч.

Хлябът се нарязва на филии и се запича на фурна. Вади се и се охлажда напълно.

Сухарите се слагат в дъбова бъчвичка, заливат се с водата и се оставят в помещение с температура около 20 градуса.

След 3 часа се добавя хмелът, който се е варил 10 минути в малко вода. Разбърква се, оставя се за едно денонощие и се прецежда.

Прецежда се през три слоя марля и се добавя захарта. Разбърква се добре, за да се разтвори захарта напълно. Квасът се съхранява на студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Напитки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Квас с хмел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.