• кускус - 300 г
• лук - 1 глава (средна)
• зелен лук - 3 - 4 стръка
• магданоз - 3 - 4 стръка
• чесън - 1 скилидка
• лимонов сок - на вкус
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• олио - 2 с.л.

Лек и бърз вариант за постна вечеря. А може да се използва и като гарнитура към месо.

Започваме с приготвянето на кускуса - изсипваме го във вряща вода и оставяме да ври на средна степен на котлона, като от време на време разбъркваме, за да не се слепнат зрънцата.

През това време нарязваме на дребно двата вида лук и ги изсипваме в дълбок тиган. Добавяме олиото и запържваме за кратко.

Когато кускусът е сварен, изсипваме и него към лука. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус, както и с пресования чесън. Разбъркваме добре и готвим още няколко минути.

Когато ястието е готово, добавяме наситнения магданоз и отново разбъркваме. Преди поднасяне слагаме лимонов сок на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кускус с лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.