• кускус - 500 г
• домати - 400 г (1 консерва)
• нахут - 1 консерва (200 - 250 г)
• тиквички - 1 бр.
• моркови - 1 голям
• пресен лук - 3 стръка
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• кимион
• червен пипер - 1 к.л.
• чубрица - щипка
• сол
• олио
• копър - по желание

1 л вода се загрява. Преди да кипне, в нея се разтваря кубчето бульон. Като се разтвори, се изсипва кускусът.

Тиквичката се нарязва на малки кубчета. Морковът се настъргва, а лукът се нарязва на ситно.

В загрято олио се слагат тиквичката и морковът. Запържват се малко и се оставят да се задушат около 6 минути, да поомекне тиквичката. След това се добавя лукът и подправките. Разбърква се и се оставя още 2 минути.

Прибавят се доматите и нахутът, като отново се разбърква и се оставя за кратко. Малко по-късно се спира котлонът и доматеният сос се изсипва при кускуса. Разбърква се и може да се добави копър.

* Става по-лепкаво и затова е добре да се яде със салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кускус с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.