• кускус - 1 ч.ч. дребен
• зеленчуков бульон - 2 ½ ч.ч.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• олио - 1 с.л.
• масло - 1 с.л.
• кимион - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• магданоз - 2 - 3 стръка

Обелете и нарежете лука и моркова на много ситни кубчета.

В съд с капак, разтопете маслото и добавете олиото, сотирайте за кратко при затворен капак на съда.

Прибавете кимиона и червения пипер, разбъркайте.

Добавете кускуса, разбъркайте и налейте горещия бульон. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус и оставете да заври, след което намалете огъня на слаб, затворете капака и оставете да ври, докато си поеме водата.

Поръсете с нарязания магданоз и разбъркайте с вилица внимателно. Поставете чиста кърпа, а отгоре и капака, да се задуши за 10 минути.

Сервирате така или като гарнитура на месо или основно постно ястие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кускус по Турски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.