• кори за баница - 1 пакет домашни
• биволско масло - 60 г
• сирене - 300 г натрошено
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 300 г.
• лимонада - 50 - 100 мл.
• сол - 1 щипка
• захар - 1 щипка

Подбира се подходяща по-голяма тава и се намазва от всички страни с олио. Застила се с една или две кори, така че да е покрито дъното от всички страни.

Слага се натрошено сирене и се покрива с три, четири накъсани на не много големи парчета кори. Полива се с разтопеното масло. Отново се поръсва със сирене и се завършва с останалите кори, като се накъсват и те. Слага се и останалата част от маслото.

Внимателно се разрязва на парченца. Разбиват се яйцата със солта, захарта и киселото мляко. Добавя се лимонадата и се разбърква добре.

С получената смес се полива баницата от всички страни и краища и с въртеливи движения се разнася сместа помежду корите.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-35 минути.

Поднася се с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Късана баница с биволско масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.