• свинско месо - 300 г
• праз лук - 1 стрък
• кисела зелка - 1 малка
• ориз - 1 ч.ч.
• олио - 1/3 ч.ч.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• кимион - 1 к.л.
• сол - на вкус
• зелев сок - 500 мл
• Застройка
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.

Месото се нарязва на дребно и се пържи в олиото до златисто. Празът се наситнява и се добавя към запърженото месо.

След като и той се запържи, се слага нарязаното кисело зеле. Добавя се червеният пипер, черният пипер и кимионът.

Сипва се малко вода, да покрие всичко, и се задушава за 10 минути.

Сипва се зелевият сок и се долива вода. Оставя се да ври на тих огън до готовност.

Когато зелето се е сготвило, се добавя оризът, слага се сол на вкус и чорбата се вари до готовност на ориза.

Готовата чорба се застройва с разбит жълтък и 3 с.л. кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Куркудена или клин чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.