• люти чушки - 4 бр. червени
• чушки - 4 бр. големи (червени)
• лимони - 1 бр.
• лайм - 2 бр.
• джинджифил - 40 г
• кориандър - 2 с.л. (сух)
• кимион - 2 с.л.
• червен пипер - 2 с.л.
• черен пипер - 1/2 с.л.

Почистваме чушките и ги нарязваме на ситно. Настъргваме джинджифила, на лимона ни трябва само кората, която също настъргваме.

На лайма ни е необходима кората и сока. Всичко слагаме в блендер и смиламе до хомогенност.

Всички сухи подправки ги слагаме в тиган с незалепващо покритие и ги запичаме за много кратко на много слаб огън, колкото да си освободят миризмата.

Когато са готови ги прибавяме в блендера и отново смиламе добре всичко.

Така готовата паста се слага в бурканче и се прибира в хладилника. Така може да се ползва около две седмици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Къри Песто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.