• агнешко месо - 900 г смляно
• копър - 3 ч.л. на прах
• джинджифил - 1.5 ч.л. на прах
• чили - 1.5 ч.л.
• кардамон - 6 бр. черен
• олио - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• сол
• За соса Грейви
• кисело мляко - 5 с.л.
• олио - 6 с.л.
• карамфил - 8 бр.
• канела - 1 пръчица
• домати - 4 бр.
• доматено пюрре - 1 с.л.
• чили - 2 с.л. на прах
• джинджифил - 1 ч.л. на прах
• сол

Смесете копъра с джинджифила. Добавете кардамона и овкусете с подправките агнешката кайма. Добавете олиото, сол на вкус и яйцата. Оформете кебапчета с големина около 7 см. Наредете ги в тава.

За да направите соса грейви, разбъркайте добре киселото мляко. Загрейте олио в тиган, добавете карамфила и канелата, а след една минута - и доматите.

Запържете, докато течността от доматите се изпари. Добавете доматеното пюре. Добавете чилиото и запържете за още 1 минута, прибавете киселото мляко.

Разбъркайте и добавете копъра и динджифила, гответе още 5 минути. Прибавете 5 ч.ч. топла вода и кипнете. Внимателно наредете кебапчетата и оставете да се готвят 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Къри кебап е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.