• ярешко месо - 1 - 1.5 кг
• лук - 1/2 глава
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• сол - на вкус
• вода
• олио

Ярешкото месо се нарязва на ситно и се слага в тенджера, пълна с вода. Когато заври, се образува пяна, която отпенвам с лъжица, докато остане чиста водата.

Нарязвам лука на парчета и прибавям към месото.

Като поври, слагам и черния пипер на зърна.

Ако ни се вижда постен курбанът, добавяме малко олио. Към края на сваряването на месото добавяме и солта.

Вари се около час или час и половина в зависимост от месото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Курбан от Ярешко месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.