• яйца - 3 бр. средно големи
• мед - 7 с.л.
• захар - 5 с.л.
• олио - 1/2 ч.ч. или разтопена мас
• сода - 1 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• брашно - 550 г
• канела - 1 с.л.
• какао - 1 с.л.
• лимонова есенция - 1 бр.
• ванилия - 1 бр. есенция
• джинджифил - 5 - 6 парченца сушен
• смокини - 5 - 6 бр. сушени
• лимонова кора - на 1 лимон

Смокините и джинджифила се нарязват на много ситно и се оставят настрани.

Всички останали продукти се смесват в съда от хебопекарната и се пускат на програмата за месене на тесто. След като тестото се поомеси малко, спираме програмата и при нужда добавяме още брашно (тестото трябва да стане малко по-твърдо от тесто за хляб), добавяме нарязаните смокини и джинджифил и рестартираме програмата.

Готовото тесто се разточва с дебелина 0.5 см и се изрязва с формички.

Курабийките се пекат около 15 мин в предварително загрята фурна на 180-190 градуса (по желание може да се наръсят със захар преди печенето).

От една доза на мен ми излизат 3-3.5 големи тави с меденки в зависимост от самите форми.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Курабийки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Курабийки с мед и джинджифил в хлебопекарна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.