• яйца - 3 броя
• захар - 1 ч.ч. с връх
• олио - 1 ч.ч.
• амонячна сода - 1 пакетче
• лимони - настъргана кора от 1 лимон
• есенция - 4 - 5 капки лимонова
• брашно - 750 - 900 г. (колкото поеме за меко тесто)
• ядки - по избор, за украса

Разбийте до побеляване яйцата със захарта и добавете при непрекъснато бъркане олиото. Разтворете амонячната сода в 2-3 с.л. хладка вода или прясно мляко и добавете към горната смес, след което лимоновата кора и лимоновата есенция.

Сипвайте брашното постепенно и бъркайте с миксер първоначално, а после го замесете на ръка. Трябва да се получи меко тесто, което може да се точи.

Оставете да почине за половин час, след което го разточете на кора с дебелина 1, 5 см и изрежете в желаните от вас форми курабийки.

Подреждайте ги в тава с хартия за печене, украсете ги с натрошени или цели ядки и ги пъхнете да се изпекат до порозовяване на 175 градуса предварително загряна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Курабийки с амонячна сода е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.