• прясно мляко - 250 мл
• вода - 250 мл
• яйца - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• захар - 1 с.л.
• мая - 15 г (колкото орех)
• сол
• брашно - към 1 кг
• жълтък - за намазване

Пресейте брашното и в кладенец по средата добавете размитата мая с малко захар, след което добавете останалите продукти.

Замесете постепенно гладко и меко тестото. Вържете го с тензухена торбичка или кърпа и го сложете в кофа с хладка вода.

Трябва да падне първоначално на дъното, но след като втаса, трябва да изплува на повърхността.

Разделете втасалото тесто на 2 топки и ги разплескайте на пити върху намазана с мазнина тава. Намажете питите в разбит жълтък и ги надупчете на 4-5 места с вилица.

Сложете да се пекат за около 25 минути или до готовност. След това ги намажете с влажна ръка и ги завийте с кърпа.

По този начин питите се получават много меки и пухкави.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Къпана пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.