• патладжани - 1 кг
• червени чушки - 1/2 кг капия
• домати - 2 големи
• чесън - 4 - 5 скилидки
• олио - 2 с.л.
• оцет - 2 с.л. ябълков

Патладжаните и червените чушки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор.

Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии.

Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя. Залива се с олиото и сместа се разбърква много добре. Прибавя се оцет на вкус, наситнения магданоз и кьопоолуто се поднася студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кьопоолу е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.