• патладжани - 2 големи
• чушки - 1 кг червени и зелени
• домати - 1 кг зрели червени
• горчица - 2 с.л.
• чесън - 1 глава
• зехтин - 4 - 5 с.л.
• магданоз - 1 връзка
• копър - 5 - 6 стръка
• сирене - 200 гр
• сол

Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

Накълцайте чушките и патладжаните на съвсем ситно (по желание ги смелете) и ги прибавете към чесъна.

Накълцайте и доматите и ги добавете към останалите зеленчуци. Овкусете със зехтин и сол, накълцания копър и магданоз.

В купичка смесете сиренето и горчицата и го омесете с другата смес. Оставете да се охлади за няколко часа.

Така приготвеното кьопоолу не се консервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Кьопоолу . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кьопоолу с горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.