• брашно - 600 г
• айран - 400 мл
• олио - 1 ч.л.
• сол - 2 к.л.
• сода за хляб - 1 ½ ч.л.
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 с.л.

Изсипваме пресятото брашно в дълбок съд и по средата му правим кладенче. В него изсипваме содата, яйцето, солта и айрана и замесваме умерено твърдо тесто.

Покриваме тестото с кърпа и го оставяме да почине около 30 минути. Прехвърляме го в тава, намазана с мазнина и поръсена с брашно.

Отгоре намазваме тестото с малко айран или кисело мляко.

Печем хляба в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.

Изваждаме го от фурната и го поръсваме със малко вода. Покриваме с кърпа и така го съхраняваме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кьолемен е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.