• чушки - 5 кг пиперки
• домати - 1 и 1/2 кг зелени
• моркови - 1 кг
• целина - 2 - 3 глави
• лук - 5 средно големи глави
• ябълки - 5 броя
• круши - 5 броя
• ряпа - 1 глава
• цвекло - 1 глава
• вода
• сол - 1 к.ч. на 1 л вода
• дюлеви листа - също и от праскова, вишна и лозови листа

Измийте и надупчете пиперките и зелените домати. Измийте и и остържете морковите и целината. Изчистете лука и измийте ябълките, крушите, ряпата и цвеклото. Може да добавите и някои друг вид зеленчук по желание.

Наредете всички зеленчуци и плодове в бидон/делва и ги залейте с вряща саламура приготвена от вода и сол, като на 1 л течност се слагат 1 к.ч. сол.

За подправка сложете в туршията дюлеви, вишневи, прасковени и лозови листа. Покрийте туршията и не я претакайте. След 10-15 дена се получава вкусна и трайна туршия, която трябва да съхранявате на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кунинска туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.