• патладжани - 4 бр.
• червен пипер - 3 бр.
• зелен пипер - 4 бр.
• орехи - 1/2 ч.ч (смлени)
• чесън - 3 - 4 скилидки
• олио - на вкус
• сол - на вкус

За кълцаното кьопоолу с орехи патладжанът и чушките се изпичат и обелват.

Слагат се да се изцеждат, а когато хубаво са отцедени, се нарязват на ситно.

Орехите се смилат или се счукват заедно със чесъна.

Смесвате хубаво орехите, чесъна, патладжана и чушките.

Овкусявате със сол и олио, по желание може да загреете олиото, да не е сурово. Въпрос на вкус е.

След като хубаво объркате кьопоолуто сервирате гарнирано с магданоз.

Това е една много вкусна лятна разядка, подходяща и за студена ракия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кълцано кьопоолу с орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.