• круши - 6 бр.
• сметана - 300 г високомаслена
• яйца - 3 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 1 ч.ч.
• набухвател - 1 с.л.
• сода - 1 щипка бикарнобат
• канела - 1 ч.л.
• лимони - 1/2 бр. сок
• пудра захар - за поръсване

Разбиваме яйцата със захарта, докато се получи гъста, пищна пяна. При непрекъснато бъркане малко по малко добавяме и сметаната. Пресяваме брашното с набухвателя, канелата и содата и на части го добавяме към яйчено-сметановата смес.

Почистваме крушите от сърцевината и семките и нарязваме на резени. Напръскваме дъното на една силиконова форма с лимонов сок и отгоре подреждаме резените круши в спираловидна или друга форма.

Заливаме плодовете с готовата тестена смес и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути до образуването на златиста коричка.

Оставяме пая да се охлади във формата, след което го обръщаме върху подходяща чиния, поръсваме с пудра захар и поднасяме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крушов пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.