• круши - 1 бр. голяма
• За панировката
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 5 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• захар - 1 ч.л.
• оризово брашно - 4 - 5 с.л.
• есенция - няколко капки ром
• За карамелен сос
• захар - 3 с.л. кристална
• прясно мляко - 5 - 6 с.л.
• олио - за пържене

Измиваме крушата, подсушаваме и нарязваме на кръгли филийки. С остро ножче почистваме семената.

За карамеления сос в подходящ съд сипваме захар ( 3 с.л.). Оставяме да се карамелизира и когато е готово, дръпваме съда от котлона.

Внимателно прибавяме прясно мляко. Връщаме съда на котлона и когато се разтопи карамела в млякото и стане сос, отстраняваме от котлона и овалваме крушите в соса. Слагаме ги върху скаричка.

Приготвяме панировката, като разбиваме яйцето с прясно мляко ( 5 с.л.), няколко капки есенция ром, щипка сол и захар ( 1 ч.л.). Прибавяме бакпулвер ( 1 ч.л.) и оризово брашно ( 4-5 с.л.) да се получи гъста кашичка.

Парченцата круша овалваме в панировката и изпържваме в средно загрято олио. Поднасяме за десерт в отделни чинийки. Може да гарнираме по вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Круши с оризова панировка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.