• патладжани - 2 бр.
• домати - 4 бр.
• сирене - 200 г
• сухар - 1/2 ч.ч. или на око
• риган - 1 ч.л.
• черен пипер
• зехтин
• балсамов оцет

Измийте патладжаните и махнете дръжките. Нарежете ги на дебели кръгчета (около 1 пръст или малко повече). Посолете ги и след като се отдели горчивия сок, измийте и подсушете.

Застелете тава с хартия за печене. Разпределете патладжаните в тавата и намажете обилно със зехтин от двете страни. Ако имате сушени домати, накиснат в зехтин, може да използвате мазнината им.

Леко посолете и добавете по парче домат отгоре. Полейте всеки патладжан с домат с малко баласамов оцет.

Натрошете добре сиренето и го объркайте с ригана, черен пипер, галетата и още зехтин или олио. Разпределете от тази смес върху зеленчуците и сложете да се пекат в умерено загряна фурна за около 30 минути.

Ястието може да се поднесе като мезе или предястие или като основно зеленчуково ястие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кръгчета патладжани с домати на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.