• зехтин - 2 ч.л. екстра върджин
• лук - 1 малка глава, ситно нарязана
• чесън - 1 скилидка
• боб - 1 консерва канелини (около 250 г)
• крем фреш - 2 с.л. (или пълномаслена заквасена сметана)
• мащерка - 1 с.л. накълцана прясна
• багета - 1 тънка
• домати - 3 бр., нарязани на тънки шайби
• сол
• черен пипер
• ЗА УКРАСА
• рукола - или стръкове пресни зелени подправки

1. Загрейте зехтина и запържете лука и чесъна за около 10 мин на слаб огън (докато омекнат), разбъркайте от време на време;

2. Намачкайте боба с преса за картофи или вилица. Отместете тигана с лука и чесъна от котлона, добавете боба, крема фреш и мащерката, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте;

3. Загрейте грила на висока температура. Нарежете багетата на 22 еднакви филийки с дебелина 1.5 см. и ги препечете от двете страни.

4. Намажете дебело всяка филийка с бобената смес, сложете отгоре парче домат и украсете с рукола или пресни зелени подправки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кростини с боб по тоскански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.