• картофи - 500 г
• жълтъци - 1 бр.
• извара - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер
• риган
• кашкавал - 100 г на пръчици
• олио - за пържене
• галета - 1 к.ч.
• яйца - 1 голямо за потапяне

Сварени картофи се отцеждат и още топли се намачкват с вилица.

Добавя се жълтък, сол, черен пипер, риган и извара.

Разбърква се добре, да се смесят продуктите като меко тесто.

Оформят се топчета. Всяко се сплесква в длани, в средата се поставя пръчица от кашкавал и затваряме като крокет.

В плитка чиния сипваме галета, разбива се яйцето в купичка.

В тиган се загрява олио. Топим първо в яйцето, овалваме в галета и пържим от всички страни до златисто.

Изважда се върху салфетка да попие мазнината.

Сервираме крокетите в чиния с вкусна туршия за обяд.

Много вкусни крокети с кашкавал и извара и бързо се приготвят!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети с кашкавал и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.