• брашно - около 3 черпака
• прясно мляко - около 1.2 л
• сол
• олио - 100 мл
• хамон - 200г прошуто
• за панировка
• брашно - 150 г
• яйца - 3 бр.
• галета - 200 г с подправки
• олио - 200 мл за пържене на крокетите

В голям тиган сложете 100 мл олио да загрее. Изсипете брашното и бъркайте, докато се запържи и намалете котлона. Постепенно доливайте от хладкото мляко като не спирате да бъркате с дървена лъжица.

Щом сместа стане много гъста сложете щипка сол и добавете хамона, нарязан на много ситно. Оставете на котлона още 5 минути, като не спирате да разбърквате. Махнете от огъня и оставете да изстине.

Пригответе панировката в три отделни купички. Оформете крокетите и оваляйте в брашно, разбитите яйца и накрая в галета. Загрейте олиото и ги изпържете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети с хамон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.