• тиквички - 1 бр. средна
• картофи - 4 бр. малки
• пармезан - 40 г
• брашно - 200 г
• масло - 50 г разтопено
• сол - на вкус
• чубрица
• черен пипер
• сирене - 50 г
• олио - 200 мл, за пържене
• брашно - 1 ч.ч. за поръсване

Сваряват се картофите, обелени се настъргват на ренде в купа. Тиквичката се обелва и настъргва също на ренде в купата.

Добавят се пармезан, разтопено масло, брашно и сол на вкус. Разбърква се с вилица, прибавят се черен пипер и ронена чубрица. Омесва се лепкаво тесто.

Върху прозрачно фолио се поръсвам обилно брашно, тестото се поръсва с брашно и се разточва на правоъгълник. С нож, поръсен с брашно, се режат правоъгълници.

В края на всеки си поставя парче сирене и оформяме на рулце. Доста е лепкаво, затова си поръсвайте с брашно.

Загрява се олио и се пържи в добре сгорещено олио от всички страни. Сиренето може да се замени с кашкавал, крема сирене или колбас. Поднасяме със зеленчуци.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от тиквички и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.