• сладки картофи - 300 г
• олио - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л. млян
• сол - 2 щипки
• моцарела - 100 г
• кашкавал - 50 г
• сирене - 50 г
• За овалване
• белтъци - 1 бр. разбит
• галета - 3 с.л.
• червен пипер - 1/4 ч.л.

Обелваме сладки картофи и ги нарязваме на едри шайби. Подреждаме ги в тефлонова тавичка и ги поръсваме с олиото, черния пипер и солта. Раздрусваме леко, за да се овкусят.

Печем ги на 200 градуса 25 минути до омекване. Оставяме ги настрани да се охладят. След това ги намачкваме в купа на картофено пюре.

Към тях настъргваме моцарела, сиренето и кашкавала. Омесваме хубаво с ръце. Оформяме топчета колкото орех. Топваме всяко топче първо в разбит белтък, а след това го овалваме хубаво в галета, смесена с червения пипер.

Подреждаме топчетата в тавичка, покрита с намаслена хартия за печене.Печем около 20 минути нашите крокети.

Сервираме готовите крокети от сладки картофи с подходяща салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от сладки картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.