• риба - 300 г сварено филе от бяла риба
• картофи - 300 г сварени
• яйца - 2 бр.
• масло - 30 г
• черен пипер
• сол
• магданоз - 1 с.л. нарязан
• кресон - 1/2 с.л.
• лимони - 1 бр.
• олио - за пържене
• галета - за овалване

Внимателно проверяваме рибата за костици. Намачкваме я и я смесваме с пасираните картофи, наситнения магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Загряваме маслото и запържваме сместа за крокетите за кратко, като непрекъснато разбъркваме. Сваляме от котлона и добавяме едно предварително разбито яйце. Омесваме до получаването на еднородна маса.

С навлажнени пръсти оформяме 8-9 крокета, които овалваме в другото яйца, което сме разбили, и галета. Пържим крокетите в силно сгорещено олио от всички страни до готовност.

Поднасяме гарнирано с лимонови резени и кресон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от риба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.