• охлюви - 1/2 кг с черупките
• масло - 1/2 пакетче
• печурки - няколко
• прясно мляко - 1 к.ч.
• брашно - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• магданоз
• галета
• сол
• черен пипер

Сварените и почистени охлюви нарязваме на дребно и смесваме с предварително запържен лук.

От маслото, брашното и млякото приготвяме сос Бешамел и оставяме да изстине.

Студения Бешамел прибавяме към охлювите и разбъркваме заедно със сварените и нарязани на дребно гъби, магданоза и подправките на вкус.

Сместа се замесва с яйцето и се оформят малки крокети.

Пържим в горещо олио, като ги потапяме в брашно, яйце, галета и пак яйце. Можете да ги поднесете както топли, така и студени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от охлюви с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.