• картофи - 8 - 10 бр. средни
• кисели краставички - 5 бр.
• яйца - 1 бр.
• чубрица
• сол
• галета - 5 - 6 с.л.
• брашно - за овалване на гофретите

Белим картофите, измиваме ги, наливаме вода и слагаме цели да се сварят с щипка сол и чубрица, като внимаваме да не ги преварим. Краставичките нарязваме ситно и ако може отцеждаме от сока.

Сварените картофи изваждаме от водата и охлаждаме. В голяма купа настъргваме картофите на едро ренде и леко посоляваме.

Прибавяме нарязаните и отцедени кисели краставички, разбито яйце, галета (5 с.л.) и омесваме сместа. При необходимост може да прибавим още галета.

Със супена лъжица гребваме малко от картофената смес и с влажни ръце оформяме малки крокети. Слагаме ги в набрашнена тавичка или голяма чиния.

Когато са готови всички, овалваме добре в брашно и изпържваме в олио до златисто от всички страни. Готовите крокети изваждаме върху решетка. Сервираме за гарнитура към месни ястия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от картофи и кисели краставички за гарнитура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.