• карфиол - 500 г
• брашно - 2 с.л. лъжица
• яйца - 1 бр.
• бира - 20 г
• оцет - 1/2 лъжица
• масло - 40 г топено
• черен пипер
• сол

Измийте карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода, в който сте добавили и оцета. Отцедете го и го пасирайте.

Към карфиолената смес добавете брашното, жълтъка на яйцето, бирата, подправки на вкус и последно белтъците, които предварително сте разбили на сняг с щипка сол.

От полученото тесто се гребва с лъжичка и се пържи в загрятото олио до зачервяване.

Готовите крокети се отцеждат от излишната мазнина. Поднасят се топли с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крокети от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.