• кисело мляко - 500 мл
• брашно - 4 ч.ч.
• мая - 1 ч.л. суха
• масло - 200 г
• яйца - 2 бр. - 1 за тестото 1 бр. жълтък за намазване
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1/3 ч.ч.
• прясно мляко - 2 с.л.

Затоплете леко прясното мляко и разтворете вътре сухата мая, захарта и солта.

В дълбока тенджера на слаб огън се разтопява маслото. Добавете вътре яйцето, киселото мляко и разбъркайте хубаво. Добавете брашното, което предварително сте пресели. Всички продукти се смесват.

Последно изсипвате олиото и омесвате тесто, което при пипане не се лепи по пръстите.

Покрийте готово тесто и го оставете поне 1 час в хладилник.

Разточваме тестото и го разрязваме на триъгълници. В основата на триъгълниците слагаме пълнеж по избор и навиваме. Намазваме с жълтък.

Кроасаните се пекат до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кроасани с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.