- пилешки крилца - 4 бр.
- олио - 4 с.л
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- лук - 1 бр. кромид
- моркови - 1 бр.
- грах - консерва от 400 г
- доматено пюре - 1 с.л
- масло - 1 с.л
- вода
- картофи - 5 бр.
- магданоз - 1/2 ч.ч
- брашно - 1/2 с.л
Пилешките крилца ги измиваме. Слагаме ги в тенджера с вода да се сварят. Добавяме сол на вкус. Припенваме месото при необходимост. Варим до полуомекване на месото. Нарязваме си моркова на дребно. Лука го нарязваме на ситно.
Картофите ги обелваме и ги режем на малки парчета. След като са се сварили почти крилцата ги вадим в подходящ съд. Бульона от врелите крилца го прецеждаме добре в друг съд. Ще използваме бульона при готвените, тъй като е ароматен и вкусен.
В тенджера слагаме олиото и задушаваме лука и моркова леко.Добавяме грахът и доматеното пюре. Леко разбъркваме, подправяме на сол и черен пипер. Прибавяме пилешките крилца и картофите. Задушаваме за кратко. Наливаме от горещия бульон.
Оставяме да ври. Накрая 5 минути, преди ястието да се свали от котлона, се залива с размитото в малко вода брашно. Към края се добавя нарязан на ситно магданоз. Отстранява от огъня яденето и се прибавя разтопеното масло.