• кисело зеле - 800 гр
• свинско месо - пушени котлети 4 бр.
• кренвирши - 4 бр.
• лук - 2 глави
• мас - гъша 30 гр.
• ябълки - 2 бр.
• бульон - костен 300 мл.
• ракия - черешова 50 мл.
• бяло вино
• горчица - семена
• черен пипер - на зърна

Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля.

Зелето се залива с вино и бульон така, че да бъде потопено, и се задушва под похлупак. След малко се прибавят пушените котлети и малко преди края на задушаването — черешовата ракия.

Свареното зеле се подрежда в блюдо, наоколо се поставят котлетите и сварените кренвирши

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кренвирши с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.