• пресен лук - 1 връзка
• зеле - 1 глава (или 400 г броколи)
• масло - 5 с. л. или зехтин
• бульон - пилешки 1 и 1/2 л
• прясно мляко - 500 мл
• кашкавал - 350 г
• яйца - 3 бр.
• хляб - сух 3 - 4 филии
• сирене - 200 г
• черен пипер

Лукът и зелето се нарязват и се задушават с 3 лъжици масло и няколко лъжици вода. Прибавя се бульонът и се вари 10 мин.

Пюрират се с миксер и се слага млякото и настърганото сирене. Ястието завира.

Хлябът се изпържва на хапки в останалото масло. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се разбърква с разбитите на сняг белтъци.

Супата се сипва в огнеупорни купички, във всяка се разпределят хапките и кашкавалената смес.

Запича се във фурна 5 минути до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа със зеле и кашкавалени калпачета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.