• червено цвекло - 2 глави
• нахут - 4 ч.ч. сварен
• бульон - 500 мл зеленчуков
• праз - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• сушени домати - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• босилек - 1 ч.л. нарязан
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол - 2 щипки
• зехтин - 2 с.л.

Цвеклото се обвива във фолио и се изпича на фурна до омекване. Обелва се и се настъргва на едро.

Доматите се попарват и се обелват. Сушените домати се режат на ситно. Магданозът се реже на едро. Празът се реже на колелца и се запържва за 4 минути в половината зехтин.

Накрая се добавя босилекът и тиганът се сваля от котлона. Цвеклото, нахутът, доматите, празът, чесънът, магданозът и сушените домати се пасират заедно с бульона.

Добавя се солта и супата се излива в тенджера. Добавя се лимоновият сок и супата се загрява на среден огън 5 минути, без да кипва. Добавя се останалият зехтин и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа с нахут и цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.