• бульон - 850 мл, зеленчуков
• ябълки - 1 бр., голяма, почистена, на кубчета
• пащърнак - 550 г
• лук - 1 бр. на ситно
• олио - 1 с.л., слънчогледово
• чесън - 1 скилидка, на ситно
• кориандър - 2 ч.л.
• кимион - 1 ч.л., смлян
• куркума - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• прясно мляко - 300 мл
• кориандър - за украса
• кисело мляко - 4 - 6 с.л., за украса

Лукът се запържва около 5 мин., докато омекне. Прибавя се чесънът за 1 мин. Добавя се затопленият бульон, ябълките, пащърнакът и солта.

Оставя се да къкри около 15 мин. Отстранява се от огъня и се прибавя прясното мляко.

Разбърква се добре и се пасира супата, след което се връща отново на котлона. Декорира се с кориандър и киселото мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа с ябълка и пащърнак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.