• морски дарове - 200 г
• тиквички - 1 кг
• сметана за готвене - 200 мл
• прясно мляко - 200 мл
• масло - 100 г
• бульон - 2 л зеленчуков
• франзела - 1 бр.
• зехтин - 50 мл
• босилек - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер
• лимон - сокът на 1

Зеленчуковият бульон се слага да заври. Тиквичките се нарязват на кубчета и се слагат в бульона. Когато тиквичките омекнат, се прецеждат от бульона, като самият бульон се запазва.

Тиквичките се пасират, като постепенно се добавят сметаната, прясното мляко и част от бульона, докато се получи желаната гъстота.

Връща се на котлона да заври и се прибавят сол, черен пипер и половината от маслото.

Отделно в тиган в останалото масло се задушават морските дарове. Когато се задушат, се слагат в супата, а супата се сваля от котлона.

Франзелата се нарязва на филийки, които се запичат за кратко във фурната.

Докато филийките се запичат, босилекът се нарязва на ситно и се смесва с лимоновия сок и зехтина.

От полученото песто се намазват изпечените филийки и се поднасят заедно със супата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от тиквички с морски дарове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.