• тиква - 500 г
• моркови - 1 бр
• картофи - 2 бр
• краве масло - 80г
• прясно мляко - 3 ч.ч.
• лук - 1 бр. малка глава
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер
• къри
• сол
• заквасена сметана

Тиквата, морковът, картофите и лукът, след като се почистят, измият и нарежат на дребно, се задушават в 1/2 от мазнината. Заливат се с гореща вода и като заврат, се посоляват. Вари се около 20 минути. За по-сигурно зеленчуците се пробват с вилица.

Сварените зеленчуци се пасират. Може да минете сместа и през едно сито, за да сте сигурни, че не са останали малки парченца от зеленчуците.

Брашното се запържва с останалата част от краве маслото и се разрежда с прясното мляко.

Полученият Бешамелов сос се смесва с пюрето от зеленчуци. Кремсупата се овкусява с черен пипер и къри.

Ако според вас кремсупата е много гъста, може да я разредите с вода.

При сервиране във всяка чиния се слага лъжица заквасена сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от тиква със заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.