• спанак - 500 г
• картофи - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• зеленчуков бульон - 1 л
• сметана - 200 мл
• заквасена сметана - 2 с.л.
• синьо сирене - 150 г
• масло - 50 г
• черен пипер
• сол

Нарежете главата кромид лук на ситно. Настържете моркова, а картофите нарежете на кубчета.

Загрейте масло в тенджерата и поставете зеленчуците да се запържат за кратко. Подправете със сол и черен пипер. Залейте с литър зеленчуков бульон или гореща вода, намалете котлона и гответе на умерен огън за 15-20 минути.

Когато зеленчуците се сварят, добавете листата спанак и гответе супата за още 5 минути, докато спанакът се бланшира.

Свалете от котлона и пасирайте до гладък крем. Добавете течната сметана и настърганото синьо сирене.

Разбъркайте и сервирайте спаначената супа гарнирана с лъжица заквасена сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от спанак със синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.