• карфиол - 1 голяма глава
• праз лук - 1/2 бр., бялата част
• картоф - 1 бр.
• зеленчуков бульон - 5 ч.ч.
• краве масло - 2 с.л.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• чедър - 150 г
• козе сирене - 100 г
• чесън - 1 скилидка
• индийско орехче - 1 щипка
• черен пипер
• сол
• нар - зърна за аранжиране

Почистваме зеленчуците и ги измиваме. Карфиолът разделяме на розички, а картофа и праза режем на кубчета.

В подходяща тенджера разтопяваме маслото на слаб огън и в него задушаваме праза и чесъна за кратко време.

Доливаме със зеленчуковия бульон и прибавяме розичките карфиол и картофа. Подправяме със сол и черен пипер.

Варим, докато зеленчуците омекнат. Отстраняваме супата от котлона.

Пюрираме я, добавяме прясното мляко и я варим още 10 минути.

Прибавяме сирената, като разбъркваме до тяхното разтопяване.

Сервираме топла, поръсена с прясно насъргано индийско орехче и аранжирана с няколко зрънца от нар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от карфиол с два вида сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.