• печурки - 1/2 кг или др. гъби
• лук - 1 гл.
• моркови - 1 бр.
• черен пипер - 1 ч.л.
• масло - 2 с.л.
• магданоз - 1 вр.
• сол - на вкус
• Още
• брашно - 2 с.л.
• масло - 1/2 пак., от 125 г
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• Гарнитура
• заквасена сметана - 1 кутийка
• яйца - 5 - 6 бр. сварени

Ситно нарязаният лук, гъби и моркови се задушават в маслото около 5-10 минути. Посоляват се на вкус и се заливат с около 2 л гореща вода. Вари се около 20-25 минути до омекване на зеленчуците.

В отделен съд се прави запръжка от маслото и брашното, прибавя се студеното мляко.

Разрежда се с горещия бульон и се прибавя към супата.

След това се пасира с пасатор внимателно, прибавя се черния пипер.

При сервиране във всяка купичка се прибавя по 1 супена лъжица заквасена сметана, парченца варени яйца.

Гъбената супа се поръсва със ситно нарязан магданоз.

По желание гъбената кремсупа се поръсва със ситно настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от гъби на Ваня Джорджевич е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.