• грах - 250 г пресен или замразен
• картофи - 250 г нарязани на кубчета
• зелен лук - 2 - 3 стръка, нарязан на ситно
• зехтин - 30 мл
• вода - 500 мл гореща
• мента - 5 - 6 листенца свежа
• сол
• черен пипер
• скариди - 10 бр.
• бадеми - 30 г нарязани на ситно
• зехтин - 10 мл
• сол
• черен пипер

Загряваме зехтина в дълбок тиган. Добавяме зеленчуците и задушаваме 7-8 минути. Сипваме горещата вода.

Подправяме със сол, черен пипер и листенца мента. Варим около 30 минути.

Загряваме фурната на 200 градуса.

Почистваме скаридите и ги поръсваме със сол и черен пипер. Овалваме ги в бадемите и ги подреждаме в тавичка, покрита с хартия за печене.

Поливаме ги със зехтин и печем 5-6 минути.

Пасираме сварените зеленчуци до гладкост и посоляваме граховата кремсупа, ако е нужно.

Сервираме кремсупата от грах с хрупкавите скариди, листенца мента и струйка зехтин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от грах с хрупкави скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.