• чушки - 4 бр. червени
• домати - 4 бр.
• олио - 50 мл, зеленчуково
• майорана - 1/2 ч.л.
• подправки - смесени по избор
• чесън - 2 скилидки
• къри - 1 ч.л.
• лук - 1 глава, нарязан
• праз - 1 стрък, бялата част, нарязана
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Чушките се режат на четвъртинки, отстранява се семенната част. Пекат се, а след това обелват. Правят се кръстчета на върховете на доматите, след което се покриват с вряща вода около 2 мин.

Оставят се да се охладят, белят се и се режат ситно. Майораната, подправките, чесънът и кърито се добавят при загрятото олио, разбъркват се и се добавя лукът и празът за 3 мин. Прибавят се доматите, чушките и се заливат с 1.2 л вода.

Оставя се да покъкри около 20 мин. След като супата се охлади, се пюрира до получаването на гладка смес. Връща се отново на огъня, за да се стопли. Поръсва се със солта и черния пипер. Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кремсупа от червени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.