• яйца - 3 бр. разделени
• захар - 3 с.л.
• марсала - 1/2 яйчена черупка вино (Порто, Мадейра)

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Запазва се 1/2 яйчена черупка.

Жълтъците се поставят в купа на водна баня. Добавя се захарта, виното Марсала, измерено в по-голяма яйчена черупка, напълнена до половината.

Започват да се разбиват с телена бъркалка за около 10 мин до гладък крем Забайоне (Zabaione).

Кремът се поднася горещ.

От рубриката: 28 десерта от Италия, които трябва да се опитат, преди да умрете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем Забайоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.