• моркови - 200 г
• картофи - 200 г
• масло - 60 г
• скариди - 300 г
• бяло вино - 400 мл
• брашно - 50 г
• прясно мляко - 1 л.
• чесън - 1 скилидка
• сол
• черен пипер
• мащерка

Картофите и морковите се обелват и нарязват на ситно и се задушават 10 мин. в 30 г от маслото.

Добавят се скаридите, мащерката и скилидката чесън пресована или нарязана на ситно. Добавя се виното и се задушава още 10 мин.

През това време брашното се смесва с останалото масло и към тях добавяме горещото прясно мляко.

Добавяме към скаридите, слагаме сол и пипер по вкус и оставяме да ври на слаб огън още 20 минути, като бъркаме от време на време.

След като стане готова пасираме. Супата се сервира гореща.

Може допълнително да запържите 50 г скариди, скилидка чесън в масло и да овкусите/гарнирате супата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа със скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.