• коприва - 200 - 300 г млада
• моркови - 1 брой
• картофи - 3 броя
• магданоз - 1/3 връзка
• лук - 1 глава
• сол - на вкус
• олио
• яйца - 1 брой
• сметана - 3 - 4 с.л. заквасена или гъсто кисело мляко

Сложете почистените и нарязани картофи и морков да врат с 1 л вода. Щом леко поомекнат, добавете лука, попарената коприва и доварете до пълно омекване зеленчуците.

Добавя се сол и черен пипер на вкус, малко мазнина и след 2-3 минути се сваля от котлона. Всичко се пасира направо в тенджерата.

Отделно се разбиват много добре яйцето със сметаната и внимателно застройката се темперира със супата.

Сипва се към крем супата с картофи и коприва и се подправя с прясно накълцан магданоз. По желание поднесете крем супата с натрошено сирене или сварени яйца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа с картофи и коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.