• червено цвекло - 2 - 3 малки глави
• картофи - 3 бр. розови
• чушки - 1 бр. зелена
• чушки - 1 бр. червена
• червен лук - 1 глава
• моркови - 1 бр. среден
• домати - 1 бр. среден
• прясно мляко - 100 мл
• магданоз - 1/2 връзка
• маргарин - 1 с.л.
• бульон - 1 бр. гъбен
• черен пипер
• сол

Възварете вода в тенджера. Междувременно почистете цвеклото, лука и моркова. Надребнете ги заедно с чушките и ги пуснете във врящата вода. Варете продуктите, докато омекнат.

Прибавете бульона и нарязани на кубчета картофи. Щом се сварят, прибавете надребнения домат и малко магданоз. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете яденето да къкри още около десетина минути и го махнете от огъня.

Излейте част от супения бульон. Целта е зеленчуците да бъдат покрити с течност и от бульона да има около 2 пръста над тях. Прибавете маргарина и разбъркайте.

Пасирайте супата. Сипете млякото и отново пасирайте. Върнете на котлона и оставете да къкри още 5 минути. Поднесете супата със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа с червено цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.