• тиква - 1 кг изчистена
• праз - 1 стрък
• лук - 1 глава
• моркови - 1 брой
• целина - 1 тънък резен от глава
• джинджифил - 1 парченце/1 пръстче/
• сметана - 100 мл.
• зехтин - 4 супени лъжици
• сол
• кориандър - млян

Всички продукти се нарязват на кубчета и се слагат да се варят в предварително подгрята вода (около 2 л) с 1 ч.л. сол. В края на варенето се добавя зехтинът.

Пасира се, прибавя се сметаната, може да е както течна, така и заквасена. Накрая се подправя със смления кориандър. Според вкуса, ако е необходимо може да се добави още малко сол.

Не толкова традиционно за нас, българите, но се получи страхотен резултат. Тази крем супа задължително ще присъства на нашата трапеза занапред, в сезона на тиквите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.