• лук - 1 глава
• пащърнак - 250 г пресен
• целина - 500 г глава
• зеленчуков бульон - 1 л.
• кимион - 2 щипки
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• лимонов сок
• зехтин

В тенджера се загряват 2 с.л. зехтин и се включва нарязаният на ситно лук. Оставя се да къкри около 5 минути, докато се карамелизира леко.

Пащърнакът и целината се белят. Нарязват се на кубчета и се прибавят към лука. Миксират се добре и се заливат с бульона.

Супата се овкусява с подправки. Оставя се да къкри около двадесет минути, докато всички компоненти омекнат достатъчно.

След това супата се пасира. Сервира се с лимонов сок и зехтин. По желание към нея могат да се поднесат и крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Крем супа от пащърнак и целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.